Основная биологическая фаза – брожение пектиновых веществ – характеризуется усиленным развитием основных возбудителей мочки и разложением ими набухших пектиновых веществ.
Основная биологическая фаза внешне характеризуется появлением специфического запаха, обусловленного накоплением в мочильной жидкости масляной кислоты и других веществ; мощным развитием поверхностной пленки и прекращением газовыделения.
Факторы, влияющие на режим мочки льна. Подбор партий соломы для мочки.
Качество воды для мочки определяется в основном ее жесткостью и наличием солей железа.
Тепловая мочка.
Тепловая мочка осуществляется на заводах, оборудованных мочильными баками, оснащенными соответствующей аппаратурой, необходимой для создания и поддерживания нужного режима мочки.
Контроль процесса мочки.
Основные сведения.
Окончание мочки и готовность тресты к выгрузке определяют по пробам.
Пробы берут: при тепловой мочке – через каждые 3 – 4 часа, а при холодноводной мочке – 1 – 2 раза в сутки, начиная примерно с середины 3-й фазы мочки.
Признаки готовности тресты льна по мокрой пробе:
1) легкое, без задержки, вытягивание древесного цилиндра при надломе тресты в двух местах;
2) легкое и полное отделение волокна от древесины при протягивании вверх по тресте большого и указательного пальцев;
3) способность к образованию паутинистой сетки при ударе тресты плашмя о поверхность воды;
4) способность тресты медленно погружаться в воду;
Признаки готовности тресты льна по сухой пробе:
1) легкое отделение волокна от древесины при обработке тресты на машине, отсутствие на волокне присушистой костры и остатков покровной ткани;
2) лентистость, мягкость и маслянистость волокна.
При загрузке соломы в бак или водоем для мочки одновременно закладывают несколько пробных снопов, вес и влажность которых точно определены до мочки.
По окончании мочки пробные снопы тресты вынимают и доводят до воздушносухого состояния. Затем каждый сноп взвешивают и определяют влажность тресты. Разница между первоначальным весом соломы и конечным весом тресты при одной и той же влажности, выраженная в процентах по отношению к первоначальному весу снопа, составляет умочку соломы.
Контроль процесса мочки.
Контроль процесса мочки выражается в определении температуры и кислотности мочильной жидкости, умочки соломы и в наблюдении за уровнем жидкости в баке.
Температуру жидкости измеряют два раза в день (утром и вечером).
Кислотность жидкости при тепловой мочке определяют один или два раза в сутки.
Проба жидкости для определения кислотности берется стеклянной трубкой из бака на глубине 20 – 30 см от поверхности жидкости.
Из этой пробы жидкость в количестве 5 см3 пипеткой вливают в маленькую плоскодонную колбочку и к ней добавляют 1 – 2 капли 1%-ного спиртового раствора фенолфталеина. Эту жидкость титруют из бюретки 0,01 н раствором едкого натра до появления устойчивой слаборозовой окраски.
Для большей точности производят два параллельных анализа и из полученных данных вычисляют среднее.
Если мочильная жидкость мутна или окрашена в темный цвет, то перед титрованием 5 см3 этой жидкости разбавляют дистиллированной водой до 10 см3 и более. Расчет же ведут по количеству жидкости, взятой до разведения.
